La carte

Boissons chaudes

Thés Bios« Lov Organic »    5 euros

Sencha Thé vert de Chine
Earl Grey Thé noir de Chine parfumé à la bergamote
Menthe Thé vert Gunpowder parfumé à la menthe verte
Løv is Beautiful Mélange de thé blanc, thé vert et rooibos vert, à la saveur pêche – abricot
Gingembre-Citron Thé vert Sencha de Chine, gingembre et écorces de citron
Mangue-passion Mélange de thé blanc, arômes naturels mangue et fruit de la passion, fleurs de souci (sans théine)

Les Chocolats chauds & Cafés

Chocolat chaud maison                                                           5 €
Café Nespresso (expresso, long ou décaféiné)                   3 €
Cappuccino                                                                               4,5 €
Supplément lait                                                                        0,5 €
Supplément chantilly maison                                                1 €

Les gourmands : Servis avec 3 mini-desserts amoureusement faits maison

Chocolat chaud gourmand                                                                       10 €
Thé gourmand (voir notre sélection ci-dessus)                                   10 €
Café gourmand                                                                                            8 €
Cappuccino gourmand                                                                             9,5 €
Boisson fraîche gourmande                                                                    10 €

Boissons fraîches

Thé glacé bio maison (mélange d’hibiscus et pommes, pêches,
abricots et pastèque) (25 cl)                                                                       4 €
Jus d’oranges pressées (25 cl)                                                                    5 €
San Pellegrino / Vittel (50 cl)                                                                    4,5 €
San Pellegrino / Vittel (1l)                                                                          7 €
Coca-Cola (Classique ou Zéro) (33 cl)                                                     4,5 €
Orangina (25 cl)                                                                                           4,5 €
Limonade Elixia (33 cl)                                                                            5 €

Sirops : grenadine, menthe, violette, citron

Nos entrées

Guacamole et tortillas : 5 €
Brochettes de tomates cerise et mozzarella : 6 €

Nos plats totalement faits maison

Tous nos plats sont servis avec un mélange de salades assaisonné d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Tartiflette : gratin de pommes de terre, lardons, oignons, reblochon                   14 €
Pavé de boeuf, coeur de rumsteak (160g), sauce poivre ou roquefort,
servi avec des pomme de terre sautées                                                                               17 €
Croque-monsieur à l’ancienne : jambon blanc cuit au torchon,
pain Poilâne, béchamel, fromage                                                                                          13 €
Tarte aux tomates, fromage de chèvre et touche de miel                                            13 €
Hamburger : pain bio, rumsteak haché maison ,sauce burger, tomates,
oignons, cornichons, servi avec des pommes de terre sautées                                16 €
Végéburger : pain bio, galette de pois chiches, sauce burger,tomates,
oignons, cornichons, servi avec des pommes de terre sautées                                 14 €
Suppléments (en accompagnement d’un plat uniquement)
Bacon grillé                                                                                         1 €
Cheddar                                                                                                1,5 €
Pommes de terre sautées                                                               4 €

Salades

Salade de chèvre chaud : mélange de salades, tomates,oignons rouges, crottin de chavignol chaud avec une touche
de miel sur tranche de pain Poilâne, amandes effilées, huile d’olive, vinaigre balsamique                                                                      14 €

Salade Italienne : mélange de salades, jambon cru, tomates,tomates séchées, mozzarella, parmesan, pesto, huile d’olive,
vinaigre balsamique                                                                                    14 €

Salade Végétalienne : mélange de salades, lentilles corail,pommes golden bio, avocat, tomates, citron, huile d’olive, vinaigre balsamique                12 €
Supplément fêta                                                                                            2 €

Planches

Pour une personne                                                                                     14 €
Pour deux personnes                                                                                 26 €

Planche de charcuterie : jambon cru, pâté de campagne de
porc, jambon blanc cuit au torchon, saucisson

Planche de fromages : comté, camembert, chèvre, roquefort

Planche végétalienne : guacamole, hoummous, salade de chou rouge, salade de lentilles corail

Composez votre planche pour une personne (4 ingrédients)

ou pour deux personnes (8 ingrédients)

Nos desserts faits maison

Cookie au chocolat au lait                                                                         3,5 €
Compote de pommes bio (végétalien, sans gluten) servie avec des brisures de speculoos       4,5 €
Mousse au chocolat noir (végétalien, sans gluten)                               5,5 €
Tarte au citron meringuée                                                                         7 €
Cheesecake nature, crème de citron ou coulis de fruits rouges         7 €
Fondant au chocolat et chantilly maison                                               7 €

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

(Si, si vraiment. Totalement. En accord avec la dernière réglementation en vigueur.)

Par exemple pour faire une Tarte au citron meringuée, on prend les ingrédients pour la pâte (farine, beurre, sucre glace, oeufs, poudre d’amandes, un brin de sel, un brin de vanille), on fait cuire la pâte, on prend les ingrédient de la crème citron (jus, sucre, fécule de mais, jaunes d’oeufs) on les mélange dans l’ordre dans une casserole à feu doux, on attend que le mélange refroidisse, on met la crème citron dans le fond de tarte, on monte les blancs en neige (à la française ou à l’italienne, ca dépend des cuisiniers) (blancs d’oeufs sucre), on dispose à la poche à douille la meringuée et enfin on la fait dorer au chalumeau.
Cet exemple juste pour préciser qu’on fait pas de fait-maison de façade, nous avons des cuisiniers, des pâtissiers, qui font un grand nombre d’heures seulement pour la préparations des plats et desserts. Et ensuite pendant le service ils cuisent, réchauffent, dressent, décorent, et envoient (jargon de cuisine) les plats et desserts. Un long processus pour des bons plats et desserts !

Brunch le week-end (Samedi et Dimanche) :

Brunch classique : 24 euros

– Boisson chaude au choix (café, thé, chocolat chaud maison à l’ancienne)
– Jus d’oranges ou de pamplemousses pressés frais
– Baguette tradition et tranche de quatre-quarts avec confiture et beurre
– Oeufs brouillés au bacon ou au roquefort servis avec des pommes de terre sautées et de la salade
– Un muffin, un cookie ou une panna cotta

Brunch Gourmand: 29 euros

Le brunch classique avec en plus :
Une petite assiette de fromages variés
Comme dessert vous avez le choix entre :
– Dessert aux fruits de saison
– Tarte au citron meringuée
– Cheesecake
– Mi-cuit au chocolat

 

La carte des vins :

Les boissons alcoolisées sont servies uniquement en accompagnement
d’un repas conformément à la législation des restaurants.
– Vin : au verre 12,5 cl / à la bouteille 75 cl

ROUGE
* Bordeaux « Château Lamothe » : 4,5 / 20. Souple et tannique, gouleyant : un vin de plaisir .

ROSÉ
* Gaillac « La bastide de Lévis » 4,5 / 20. Léger, fruité et frais.

BLANC
* Monbazillac « Bajac » (liquoreux) : 5,5  / 25 . Liquoreux et charnu.
* Pinot Gris d’Alsace « Henri Weber » (sec) : 5 euros / 22 euros. Moelleux, bouche fraîche et acidulée.
PÉTILLANT
* Vin pétillant d’Italie « Lambrusco » (rosé) : 18 euros la bouteille.  Vin sucré pétillant d’Italie

BIÈRE
* Bière blonde Peroni à la bouteille (33 cl) : 5 euros
* Bière brune Guiness à la bouteille (33 cl) : 5 euros

Prix service compris.