La carte

Boissons chaudes

Thés Bios« Lov Organic »    5 euros

Sencha Thé vert de Chine
Earl Grey Thé noir de Chine parfumé à la bergamote
Menthe Thé vert Gunpowder parfumé à la menthe verte
Løv is Beautiful Mélange de thé blanc, thé vert et rooibos vert, à la saveur pêche – abricot
Gingembre-Citron Thé vert Sencha de Chine, gingembre et écorces de citron
Mangue-passion Mélange de thé blanc, arômes naturels mangue et fruit de la passion, fleurs de souci (sans théine)
Winter in løv Mélange épicé pour l’hiver à base de cacao, cannelle, amande et un peu de thé noir (très faible en théine)

Les Chocolats chauds & Cafés

Chocolat chaud maison                                                           5 €
Café Nespresso (expresso, long ou décaféiné)                   3 €
Cappuccino                                                                               4,5 €
Supplément lait                                                                        0,5 €
Supplément chantilly maison                                                1 €

Les gourmands : Servis avec 3 mini-desserts amoureusement faits maison

Chocolat chaud gourmand                                                                       10 €
Thé gourmand (voir notre sélection ci-dessus)                                   10 €
Café gourmand                                                                                            8 €
Cappuccino gourmand                                                                             9,5 €
Boisson fraîche gourmande                                                                    10 €

Boissons fraîches

Thé glacé bio maison (mélange d’hibiscus et pommes, pêches,         4 €abricots et pastèque) (25 cl)
Jus d’oranges pressées (25 cl)                                                                    5 €
San Pellegrino / Vittel (50 cl)                                                                    4,5 €
San Pellegrino / Vittel (1l)                                                                          7 €
Coca-Cola (Classique ou Zéro) (33 cl)                                                     4,5 €
Orangina (25 cl)                                                                                           4,5 €
Limonade Lorina (33 cl)                                                                            5 €

Sirops : grenadine, menthe, violette, citron

Nos plats totalement faits maison

Tous nos plats sont servis avec un mélange de salades assaisonné d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

Tartiflette : gratin de pommes de terre, lardons, oignons, reblochon                                                                                                        13 €
Croque-monsieur à l’ancienne : jambon blanc cuit autorchon, pain Poilâne, béchamel, fromage                                              13 €
Tarte aux tomates, fromage de chèvre et touche de miel             13 €
Hamburger : pain bio, steak de boeuf haché (origine France),sauce burger, tomates, oignons, cornichons, servi avec des
pommes de terre sautées                                                                             16 €

Végéburger : pain bio, galette de pois chiches, sauce burger,tomates, oignons, cornichons, servi avec des pommes de terre
sautées                                                                                                             14 €

Suppléments (en accompagnement d’un plat uniquement)

Bacon grillé                                                                                                    1 €
Cheddar                                                                                                        1,5 €
Pommes de terre sautées                                                                           4 €

Salades

Salade de chèvre chaud : mélange de salades, tomates,oignons rouges, crottin de chavignol chaud avec une touche
de miel sur tranche de pain Poilâne, amandes effilées, huile d’olive, vinaigre balsamique                                                                      14 €

Salade Italienne : mélange de salades, jambon cru, tomates,tomates séchées, mozzarella, parmesan, pesto, huile d’olive,
vinaigre balsamique                                                                                    14 €

Salade Végétalienne : mélange de salades, lentilles corail,avocat, tomates, citron, huile d’olive, vinaigre balsamique                12 €
Supplément fêta                                                                                            2 €

Planches

Pour une personne                                                                                     14 €
Pour deux personnes                                                                                 26 €

Planche de charcuterie : jambon cru, pâté de campagne de
porc, jambon blanc cuit au torchon, saucisson

Planche de fromages : comté, camembert, chèvre, roquefort

Planche végétalienne : guacamole, hoummous, tartare de

tomates, salade de lentilles corail

Composez votre planche pour une personne (4 ingrédients)

ou pour deux personnes (8 ingrédients)

Nos desserts faits maison

Cookie aux deux chocolats                                                                         3,5 €
Compote de pommes bio (végétalien, sans gluten) servie avec des brisures de speculoos       4,5 €
Mousse au chocolat noir (végétalien, sans gluten)                               5,5 €
Tarte au citron meringuée                                                                         7 €
Cheesecake nature, crème de citron ou coulis de fruits rouges         7 €
Fondant au chocolat et chantilly maison                                               7 €

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

(Si, si vraiment. Totalement. En accord avec la dernière réglementation en vigueur.)

Par exemple pour faire une Tarte au citron meringuée, on prend les ingrédients pour la pâte (farine, beurre, sucre glace, oeufs, poudre d’amandes, un brin de sel, un brin de vanille), on fait cuire la pâte, on prend les ingrédient de la crème citron (jus, sucre, fécule de mais, jaunes d’oeufs) on les mélange dans l’ordre dans une casserole à feu doux, on attend que le mélange refroidisse, on met la crème citron dans le fond de tarte, on monte les blancs en neige (à la française ou à l’italienne, ca dépend des cuisiniers) (blancs d’oeufs sucre), on dispose à la poche à douille la meringuée et enfin on la fait dorer au chalumeau.
Cet exemple juste pour préciser qu’on fait pas de fait-maison de façade, nous avons des cuisiniers, des pâtissiers, qui font un grand nombre d’heures seulement pour la préparations des plats et desserts. Et ensuite pendant le service ils cuisent, réchauffent, dressent, décorent, et envoient (jargon de cuisine) les plats et desserts. Un long processus pour des bons plats et desserts !

Brunch le week-end (Samedi et Dimanche) :

Brunch classique : 24 euros

– Boisson chaude au choix (café, thé, chocolat chaud maison à l’ancienne)
– Jus d’oranges ou de pamplemousses pressés frais
– Baguette tradition et tranche de quatre-quarts avec confiture et beurre
– Oeufs brouillés au bacon ou au roquefort servis avec des pommes de terre sautées et de la salade
– Un muffin, un cookie ou une panna cotta

Brunch Gourmand: 29 euros

Le brunch classique avec en plus :
Une petite assiette de fromages variés
Comme dessert vous avez le choix entre :
– Dessert aux fruits de saison
– Tarte au citron meringuée
– Cheesecake
– Mi-cuit au chocolat

 

La carte des vins :

Les boissons alcoolisées sont servies uniquement en accompagnement
d’un repas conformément à la législation des restaurants.
– Vin : au verre 12,5 cl / à la bouteille 75 cl

ROUGE
* Bordeaux « Château Lamothe-Pradelle » : 4,5 euros / 20 euros. Souple et tannique, gouleyant : un vin de plaisir .

ROSÉ
* Côtes de Provence « La Santonnière » : 4,5 euros / 20 euros. Souple, fruité et frais.

BLANC
* Monbazillac « Bajac » (liquoreux) : 5,5 euros / 25 euros. Charnu avec des notes de miel, spécial desserts au chocolat.
* Pinot Gris d’Alsace « Henri Weber » (sec) : 5 euros / 22 euros. Bouche fraîche et acidulée offrant une chair vineuse gourmande.
PÉTILLANT
* Vin pétillant d’Italie « Lambrusco » (rosé) : 18 euros la bouteille. Délicat et croquant à souhait, vin sucré pétillant très agréable.

BIÈRE
* Bière blonde ou brune, à la bouteille (33 cl) : 5 euros

Prix service compris.